食中毒の発生について
令和6年度相模原市内食中毒事件
| No. | 発生年月日 | 原因施設 | 摂食者数 | 患者数 | 死亡者数 | 原因食品 | 原因物質 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 8月13日 | 飲食店営業 | 3 | 3 | 0 | 8月10日に調理し、提供した食事 | カンピロバクター・ジェジュニ |
| 2 | 9月19日 | 飲食店営業 | 3 | 3 | 0 | 9月17日に調理し、提供した食事 | カンピロバクター・ジェジュニ |
| 3 | 10月22日 | 飲食店営業 | 6 | 3 | 0 | 10月19日に調理し、提供した食事 | カンピロバクター・コリ |
令和5年度相模原市内食中毒事件
| No. | 発生年月日 | 原因施設 | 摂食者数 | 患者数 | 死亡者数 | 原因食品 | 原因物質 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 5月5日 | 不明 | 不明 | 1 | 0 | 不明 | アニサキス |
| 2 | 1月24日 | 家庭 | 1 | 1 | 0 | 自身が調理した魚（イワシ） |
アニサキス |
| 3 | 2月11日 | 飲食店営業 | 29 | 20 | 0 | 2月11日に調理し、提供された握り寿司等 | ノロウイルス |
| 4 | 2月19日 | 集団給食施設 | 60 | 21 | 0 | 2月17日から18日に調理し、提供された食事 | ノロウイルス |
令和4年度相模原市内食中毒事件
| No. | 発生年月日 | 原因施設 | 摂食者数 | 患者数 | 死亡者数 | 原因食品 | 病因物質 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 5月26日 | 魚介類販売業 | 4 | 1 | 0 | 5月25日に加工し販売された刺身（キンメダイ) | アニサキス |
| 2 | 6月16日 | 不明 | 1 | 1 | 0 | 不明 | アニサキス |
| 3 | 6月18日 | 飲食店営業 | 7 | 3 | 0 | 6月15日に調理提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ |
| 4 | 6月27日 | 家庭 | 2 | 1 | 0 | 家族が釣った魚（タチウオ） | アニサキス |
| 5 | 6月30日 | 不明 | 2 | 1 | 0 | 不明 | アニサキス |
| 6 | 8月12日 | 飲食店営業 | 3 | 3 | 0 | 8月10日に調理提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ |
| 7 | 8月14日 | 飲食店営業 | 6 | 3 | 0 | 8月12日に調理提供された食事 | カンピロバクター・ジェジュニ |
| 8 | 10月1日 | 不明 | 4 | 1 | 0 | 不明 | アニサキス |
| 9 | 11月7日 | 不明 | 3 | 1 | 0 | 不明 | アニサキス |
| 10 | 1月7日 | 飲食店営業 | 1 | 1 | 0 | 1月6日に調理提供された食事 | アニサキス |
| 11 | 1月15日 | 不明 | 不明 | 1 | 0 | 不明 | アニサキス |
| 12 | 1月29日 | 家庭 | 不明 | 1 | 0 | 自身が釣った魚（あじ、さば、ひらめ、アラ） | アニサキス |
| 13 | 3月31日 | 魚介類販売業 | 2 | 1 | 0 | 3月31日に加工し販売された刺身（イカ、イワシ、ブリ、カツオ) | アニサキス |
令和3年度相模原市内食中毒事件
| No. | 発生年月日 | 原因施設 | 摂食者数 | 患者数 | 死亡者数 | 原因食品 | 病因物質 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 6月16日 | 魚介類販売業 | 2 | 1 | 0 | 6月15日に加工し販売された食品（生食用鮮魚介類) | アニサキス |
| 2 | 1月9日 | 飲食店営業 | 1 | 1 | 0 | 1月8日に調理し提供された寿司 | アニサキス |
| 3 | 2月23日 | 魚介類販売業 | 1 | 1 | 0 | 2月23日に加工し販売された刺身 | アニサキス |
令和2年度相模原市内食中毒事件
食中毒事件はありません。
令和元年度相模原市内食中毒事件
| No. | 発生年月日 | 原因施設 | 摂食者数 | 患者数 | 死亡者数 | 原因食品 | 病因物質 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
9月9日 |
飲食店営業 （大衆酒場） |
14 |
5 |
0 |
9月6日に調理提供された食事 |
カンピロバクター・ジェジュニ |
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