広報さがみはら　No.1491　令和4年（2022年）10月15日号　2面 ---------- おいしくって栄養たっぷり！ 相模原のキウイフルーツ みずみずしいおいしさで人気のキウイフルーツは、秋が旬の果物です。健康効果も期待できる、おいしい市内産キウイフルーツを楽しんでみませんか。 問い合わせ　農政課　電話０４２−７６９−８２３９ 生産者に聞きました！ 市果実組合キウイフルーツ部会長　たち屋　長谷川さん 地元で愛されるキウイフルーツを作りたい キウイ作りを本格的に始めたのは8年ほど前。その頃初めて食べたレッド系の品種の甘さと華やかさにびっくりし、みんなにも食べてもらいたいと思い、レッド系をメインに作り始めました。 現在は県の農業技術センターの指導員に講習に来てもらい、部会全体でキウイの品質向上に取り組んでいます。相模ブランドが浸透することで生産者が増え、相模原の皆さんに、おいしいキウイを届けるのが夢です。食べてくれたお客さまからの応援の手紙や「おいしかった」という声が励みになっています。 相模レッドが去年よりも大きく育ってます！お楽しみに！ 長谷川さん直伝!完熟の見分け方 キウイは白いところが一番甘くておいしい部分。頭とお尻をつまんで弾力が感じられれば完熟です。側面を押すと果肉がつぶれてしまうので、売り物に触れるときは注意を ぜひ食べ比べてみてね! 相模レッド（紅妃（こうひ）） 旬　10月下旬ごろ 小さめの実で皮表面の毛は短い。糖度がぶどうと同程度と最も高く、酸味が少ない お早めに！ 相模ゴールド（センセーションアップル、ゴールデンキング、東京ゴールド） 旬　10月下旬から11月中旬 品種が多くそれぞれの違いが楽しめる。高い糖度と弾力のある食感 長く楽しめるよ! 相模グリーン（ヘイワード、香緑（こうりょく）） 旬　11月下旬から12月中旬 果肉はキウイの代表的な色。爽やかな甘味と適度な酸味 お楽しみに！ 管理栄養士に聞きました！ キウイフルーツって体にいい？ キウイフルーツは生で食べられるので、加熱や調理によって失われやすいビタミンCやカリウムなどを取ることができます。 ビタミンC　ゴールド系はグリーン系の約2倍の含有量!酸化防止作用、鉄の吸収促進、体内のコラーゲン生成などの働きがあります。 カリウム　ナトリウム（食塩の成分）を体の外に出しやすくする作用があり、食塩の取り過ぎを調整するのに役立ちます。 食物繊維　グリーン系はゴールド系の約2倍の含有量!ビフィズス菌などの善玉菌を増やして腸内環境を整えたり、血糖値の急激な上昇を抑えたりする作用があります。 おやつや朝食に取り入れましょう！ 半分にカットしてスプーンですくえば、忙しい朝でも手軽です。また、カットしたキウイフルーツをヨーグルトに入れるのもお薦め！ 相模ブランドのキウイフルーツはどこで買える？ 直売所　たち屋 所在地　中央区宮下本町２−２５−６ 電話番号　０８０−７８０６−７９８０ 直売所　SATOキウイファーム 所在地　中央区上溝６９１−１１ 電話番号　０７０−２１５０−３２３６ 直売所　みさわ園 所在地　南区東大沼１−１２−３９ 電話番号　０４２−７４４−０５３３ 直売所　今井園 所在地　南区西大沼２−５２−２０ 電話番号　０４２−７４３−４３０４ 直売所　JA農産物直売所　ベジたべーな 所在地　中央区青葉３−１−１ 電話番号　０４２−８５１−３５８３ 直売所　JA農産物直売所　ベジたべーなmini 所在地　中央区中央６−１０−１０ 電話番号　０４２−７５５−３６５９ ※販売時期などはお問い合わせください キウイ狩りができるところも SATOキウイファーム、みさわ園では、キウイフルーツのもぎ取りを体験できます。秋のレジャーに、家族や友達と出掛けてみませんか。 酸味の少ない相模レッドは子どもたちに大人気 相模レッドを使ったスイーツもあります！ スイーツでも相模レッドが大活躍！生クリームやチーズとの絶妙なバランスをぜひお楽しみください。 取扱店　カフェトガシ 所在地　中央区中央１−１０−１５ 詳しくは同店ホームページへ